l'ancien restaurant de Fabienne Perret a fermé définitivement
.
Je
vous présente, à vous fidèles de la page du « Mas
Cambounet », tous mes meilleurs vœux 2022
Que
vos rêves les plus fous puissent se réaliser, que l’envie d’avoir
envie demeure, et que vous puissiez continuer à découvrir de beaux
endroits où convivialité, dégustation, partage et respect seront
de rigueur.
J’en
profite aussi pour vous dire avec émotion, que j’ai enfin tiré ma
révérence en ce mois d’octobre 2021, effectivement « la
table Gourmande » du mas ainsi que toutes ces activités
annexes ont bien prit fin.
Le
Mas Cambounet est à présent la propriété d’une autre personne
qui a juste acheté un ensemble immobilier et non une activité
commerciale.
J’ai
pris la décision de refermer le livre d’une grande histoire de ma
vie, car j’étais à l’aboutissement du projet que je m’étais
fixé
(40
années a créer ce lieu, ce nom ce savoir être et
faire),j’emporte avec moi tous les bons moments, toutes les
magiques rencontres, tout le savoir être et savoir Faire ,
Le
savoir-faire je l’ai transmis à de nombreux apprentis et
collaborateurs et plus particulièrement à Pauline et Marie,
Clémence et Edouard (une merveilleuse équipe de cuisiniers,
sommeliers, vignerons et artistes)
Le
savoir être, les bons moments, les rencontres vont me servir pour
mon Nouveau projet professionnel
Un
grand merci à vous tous, fidèles clients et amis parfois, à vous
nombreux vignerons qui avaient accompagné inlassablement nos
assiettes, à vous apprentis et fidèles collaborateurs, à vous
producteurs et fournisseurs, à vous fidèles entreprises qui m’avez
choisi pour de multiples manifestations et prestations traiteurs en
tout genre
Bien
sûr un immense merci à mes trois filles et à Edouard, qui ont su
m’accompagné et m’aider dans les moments les plus difficiles
Et
merci aussi aux autres membres de ma famille (ma grande sœur et mes
3 neveux)
Comme
j’aimais à le chanter avec ma brigade « toute la
cuisine que j’aime elle vient de là elle vient du blues, j’y
mets mes joies, j’y mets mes peines. »
Le
feu n’est pas éteint, j’ai gardé la flamme
A
très bientôt pour de nouvelles aventures,
Gourmandement
☺Fabienne